İstanbul (AA)- Tarım ve Köy İşleri Bakanı Mehdi Eker, yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle vatandaşları uyararak, kesinlikle veteriner sağlık raporu olmayan hayvanların yola çıkarılmaması gerektiğini belirterek, sağlığından şüphe duyulan hayvanların yetkili mercilere bildirilmesini istedi.
Eker, Bayrampaşa Belediyesi ve Diyanet İşleri Başkanlığı iş birliğiyle Lütfi Kırdar Uluslararası Kongre ve Sergi Sarayı'nda düzenlenen "Uluslararası Kurban Sempozyumu"nun açılışında yaptığı konuşmada, toplantının bir ibadetin yerine getirilmesi ve en iyi şekilde yapılması anlamında, dünyanın farklı bölgelerinden gelen uzmanların bu konudaki bakış açılarını ortaya koyması bakımından önemli olduğunu söyledi.
Eker, kurbana konu olan hayvanların gerek üretimi, gerek sevkıyatı, gerekse gıdaya dönüşmesi açısından milyonlarca insanın sağlığı anlamında son derece önemli olduğunu vurguladı. Şehir hayatına geçildikçe insanların ihtiyaçlarının da farklılaştığını ifade eden Eker, sözlerine şöyle devam etti:
"İnsanlar metropollerde yeni görevlerini yerine getirirken, eğer şehir yönetimleri buna uygun tedbirler getirmemişlerse, alt yapı oluşturmamışlarsa, o zaman ciddi sorunlar ve o sorunlar üzerinden de ciddi tartışmalar meydana gelir. Türkiye 1950'lerden sonra çok büyük kentleşme sürecine girdi. Ve yüzde 99'ı Müslüman olan insanlar kırsal
kesimden büyük şehre geldiklerinde de dini ihtiyaçlarıyla birlikte geliyorlar. Yakın yıllara kadar bu ihtiyaçlar hep göz ardı edildi. Büyük şehirlerde bu insanlar, ibadetlerini nasıl yerine getirecekleri konusunda valilik ve belediyelerden destek görmediler. Böyle olunca herkes kendi başının çaresine bakmaya çalıştı ve ortaya hepimizin
üzüldüğü, tartıştığı, problemli alan meydana geldi."
Ülkede bir yılda tüketilen etin yüzde 10'unun Kurban Bayramı'nda üretildiğini ifade eden Eker, şöyle konuştu:
"Türkiye'de 10 milyon büyük, 30 milyon civarında da küçük baş hayvan var. Her yıl 600 bin civarında büyük, 2 milyon civarında da küçük baş hayvan, kurbanda kesiliyor. Tabii bu hayvanların hareketliliği ile bir takım riskler de ortaya çıkıyor. Bu hayvanlar sevk edilirken muhakkak şekilde sağlıklı olduğunun tespit edilmesi, kayıtlı olması ve sevk edilirken kaynağını gösteren belge ve veteriner sağlık raporunun mutlaka izlenmesi, takip edilmesi, denetlenmesi gerekiyor. Sevk işlemiyle birlikte hayvanların pazarlanması noktasında da, bu hayvanlar Türkiye'nin farklı noktalarından geldiği için yol şartları nedeniyle ağır yorgunluk, stresle karşı karşıya kalıyorlar. Pek çok mikrobik hastalığa açık hale geliyorlar. Pazarlama ve satış noktasında da bunların izlenmesi gerekiyor."
Bakan Eker, güvenli bir gıda sistemi açısından kurbanlık hayvanların çıkış noktasından, kurban oluncaya ve vatandaşın sofrasına gelinceye kadar tüm halkalarının titizlikle ve dikkatli izlenmesi gerektiğine işaret ederek, hayvanların gösterilen yerlerde kesilmemesinin bu ibadetin kendisinin haksız bir şekilde eleştirilmesine sebep olduğunu bildirdi.