İşte sizi daha çok sebze tüketimine yöneltecek tatlı bir yol (her ne kadar balkabağı esasen meyve ailesine ait olsa da).
3/2 kg küp şeklinde kesilmiş yarım kilo balkabağı
2 çay kaşığı tereyağ veya zeytinyağ
2 çay kaşığı bal
2 çay bardağı doğranmış maydanoz
1 tutam tuz ve karabiber
(4-5 Kişilik - 45 dakika)
Fırınınızı 200 derecede önceden ısıtın.
Küp şeklinde kesilmiş balkabağını ve diğer tüm malzemeleri geniş bir kaba yerleştirerek bütün küpleri kaplayacak şekilde karıştırın.
Küp balkabaklarınızı, parşömen kağıdı ile sarılmış tepsinin üzerine yaydıktan sonra rengi açık kahve ve çatalla dürtülebilecek yumuşaklığa gelene kadar fırında 30 – 45 dakika kadar kavurun.
Afiyet olsun!