Bal Rekoltesindeki Düşüş Beklentisi, "sahtecilik" Endişesini Arttırdı

GÖKHAN YILMAZ - Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, bal rekoltesindeki düşüş beklentisine ilişkin, "Ülkemizde bu yıl yaşanan iklimsel olumsuzlukların neden olduğu verim düşüklüğü ve girdi fiyatlarının yüksekliği ister istemez maliyetlere yansıyacaktır. Balda maliyetlerin yükselmesi, kaçak yollarla ülkemize bal girişi ve hileli bala yönelime neden olabilir" dedi. Bayraktar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 2013 ekim ayından itibaren Marmara ve Ege bölgeleri dışında hemen her bölgedeki kuraklıkla 29-31 Mart’ta görülen şiddetli donun, arılar için önem arz eden floranın büyük ölçüde zarar görmesine neden olduğunu söyledi. Özellikle mart, mayıs ve haziran aylarında yağışların mevsim normallerinin üzerinde gerçekleşmesinin arıcılık için olumlu olduğunu dile getiren Bayraktar ancak temmuzdan sonraki aşırı sıcakların, bazı arıcıların kovanlarını daha serin şartlar sağlayan yaylalara çıkarmasına rağmen, verimi azalttığını vurguladı. Bayraktar, bal rekoltesinin geçen yılki 94 bin 694 tonun altında gerçekleşeceğinin tahmin edildiğine dikkati çekerek, şunları kaydetti: “Bal hasadı halen devam etmektedir. Bu nedenle rekoltenin geçen yıla göre ne kadar azalacağı konusunda tahminde bulunmak doğru olmayacaktır. Ülkemizde bu yıl yaşanan iklimsel olumsuzlukların neden olduğu verim düşüklüğü ve girdi fiyatlarının yüksekliği, ister istemez maliyetlere yansıyacaktır. Balda maliyetlerin yükselmesi, kaçak yollarla ülkemize bal girişi ve hileli bala yönelime neden olabilir. Üreticimiz zor koşullara rağmen üretimini sürdürmektedir. Kaçak ve hileli ürünler tüketiciyi kandırmanın yanı sıra, üreticimiz açısından da rekabeti bozucu unsur olduğu için gelir kaybına yol açmaktadır. Hem üretici hem de tüketici mağdur edilmektedir. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımızın denetimleri sürüyor. Bu konuda bütün tarafların üzerine düşen sorumluluğu yerine getirmesi gerekir. Böylece hem üreticimiz haksız rekabete maruz kalmaz hem de tüketicimiz ağız tadıyla güvenilir bal tüketebilir.” Hileli balın tadarak ya da koklanarak anlaşılmayacağını vurgulayan Bayraktar, "Halk arasında balın sahte olduğunun akışkanlığıyla anlaşılabileceği yönündeki bilgilerse doğru değildir. Gerçek ve hileli bal arasındaki fark ancak laboratuvar ortamında yapılan analizler sonrasında belirlenebiliyor. Bu yüzden satın aldığı balın güvenilir olup olmadığını öğrenmek isteyen vatandaşlarımız, ALO 174 Gıda Denetim Hattı'nı aramalıdır. Bu hat sayesinde vatandaş satın aldığı ürünün güvenirliğinin tespit edilmesi için analiz yapılmasını ücretsiz talep edebilir” diye konuştu.