Daha önce bu tadı denemeyenler, biraz ön yargılı yaklaşabilirler. Ancak öyle bir lezzet ki, bir kaşık içtikten sonra insanı müptelası ediyor!
1 adet iri boy levrek fileto
1 demet maydanoz
1 demet kereviz yaprağı
göz kararı küp şeklinde doğranmış kereviz ve karnabahar
1 adet küp şeklinde doğranmış patates
1 adet küp şeklinde doğranmış soğan
1 fincan pirinç
1 fincan zeytinyağı
1 diş sarımsak
göz kararı tane karabiber
göz kararı deniz tuzu
(2 Kişilik - 50 dakika)
Filetoları kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayırın.
Maydanoz, kereviz yaprakları ve filetoları 2 litre su dolu bir tencereye koyup 20 dakika orta ateşte pişirin.
Maydanoz ve kereviz yapraklarını çorbadan süzün ve filetoları bir kenara alın. Çorba suyuna diğer malzemelerde ekleyerek (zeytinyağı hariç) 10 dakika daha kaynatın.
Ardından haşlanan filetoları tiftikleyin ve zeytinyağı ile birlikte çorbanın içerisine ilave edin. Afiyet olsun!