Kahve
Balıkları kızartır kızartmaz tavanızdaki yağı temizleyin. Tavanıza bir miktar su ve içerine 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi koyup kısık ateşte bir süre kaynatın. Kahve kokusu mutfağa sinen balık kokusunu yok edecektir.
Yine Sirke
Temizlikte de kullanılan sirke, mutfağa sinen balık kokusundan kurtulmak içinde etkili. Bir bardak suya iki kaşık sirke koyup ocakta kaynatırsanız balık kokusundan kurtulursunuz. Limon Mucizesi
Balıkları kızartmadan önce kullanacağınız yağa bir kaç damla limon damlatmak balık kokusundan biraz da olsa kurtulmanızı sağlayacaktır. Maydanoz
Balıkları kızarttığınız yağa koyacağınız birkaç dal maydanoz kokunun kırılmasını sağlayacaktır.
Limon ve Süt
Balıkları kızartmadan önce limon sıkılmış süte batırırsanız kokuyu bir hayli engellersiniz.
Çamaşır Suyu
Balıkları kızarttıktan sonra tavaya su koyup çamaşır suyu ile bir miktar kaynatırsanız balık kokusunun yerini çamaşır suyu kokusu alacaktır.
Defne
Balıklar tavada kızarırken aralarına koyulacak defne, ortaya çıkan balık kokusunu bastıracaktır.