Baharatla lezzetlenen kızarmış balıklar, lahana ve avokado eşliğinde yapacağınız taco'larla sevdiklerinize sürpriz yapın! Balık sevmeyenler bile bu lezzete bayılacak... (Hem zaten balık sevmeyen kim kaldı ki?)
750 gr fileto balık
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı beyaz lahana
1/2 su bardağı kırmızı lahana
1 yemek kaşığı limon suyu
2 adet olgun avokado
1 su bardağı domates
1 adet jalapeno biber
12 adet tortilla
(6 Kişilik - 25 dakika)
Bir kapta kimyon, karabiber, kırmızı biber, sarımsak, 2 kaşık zeytinyağı ve tuzu karıştırın, balık dilimlerinin üzerine sürün.
Orta ateşte tavayı ısıtın, balıkların her iki yanı kızaracak şekilde yaklaşık 5'er dakika kızartın ( Dilerseniz balıkları ızgara ya da fırında pişirebilirsiniz )
Büyük bir kasede 2 kaşık zeytinyağı, limon suyu ve biraz tuz ve doğradığınız lahanaları karıştırın.
Başka bir tavada tortillaları ısıtın. Pişen balıkları küçük parçalara ayırın. 12 adet tortillaya paylaştırın. Üzerine lahana, domates ve avokado dilimlerini ilave edin.
Dilerseniz, doğranmış jalapeno biber ve salsa sosla servis yapın.
Tortilla ve salsa sosu süpermarketlerde bulabilirsiniz.