Barry Callebout, Eskişehir'de Çikolata Fabrikası Açtı (1)

Çikolata üretiminde dünya markası olan Barry Callebout, Türkiye’deki ilk entegre üretim tesisini Eskişehir’de açtı.Açılış öncesi yapılan basın açıklamasında, Barry Callebaut Yönetim Kurulu Başkanı Andreas Jacobs, Türkiye’nin çikolata üretiminde hızla gelişen bir ülke olduğunu belirterek, ‘‘10 yıldır burada çalışan şirket başkanı olarak Jacobs ailesi bu şirketi kurmuştu. Şirketi babam kurmuştu. Ben de babam adına yönetiyorum. Müşterilerimizle tanışmak için buradayım. Onları tanımak çok önemli. Bizim sektörün başarılı olması için müşteri çok önemli’’ dedi.Barry Callebaut Üst Düzey Yöneticisi (CEO) Juergen Steinemann ise, şirketin 50 ülkede 8 bin çalışanı ile 100’den fazla pazara hizmet verdiğini ifade etti. Kakao sektörünün kalbi ve lokomotifi olduklarından söz eden Steinemann, ‘‘Gana, Fildişi Sahili, Endonezya ve Kamerun’dan alınan kakao çekirdeklerini öğüterek çikolata üretiyoruz. Biz kakao sektörünün kalbi ve lokomotifiyiz. Bu konuya odaklanıyoruz ve tüm dünyada lider olmak istiyoruz. Türkiye’nin çikolata sektöründe de lider olmak istiyoruz. Şirketimizin büyüme oranı, hacim anlamında yüzde 6 ve 8 olmuştur. Dünyada yılda 6 milyon ton çikolata tüketiliyor. Küresel bir tesisiz ve son 6 yıldan beri 16 yeni tesis satın aldık, inşa ettik. Bu çok büyük bir rakam. Endonezya’da kakao fabrikası açtık. Japonya’da da yeni bir çikolata fabrikası açacağız. İnovasyon bizim için çok önemli. Müşteriler yenilikçi şirketlerle çalışmak istiyor. Yarın için yenilikçi ürünler istiyorlar. Kakao tüm dünyada yoktur, çok zor üretiliyor. Kakao yoksa çikolata da yoktur. Yenilikçilik noktasında bu çok önemli. Bu bağlamda en büyük çikolata ve kakao üreticilerindeniz. Çekirdeklerin üretildiği ülkelerde çalışıyoruz’’ ifadelerini kaydetti.Ardından konuşma yapan Barry Callebaut Doğu Avrupa, Orta Doğu ve Afrika (EEMEA) Başkanı Filip de Reymaeker, 2000’li yılların başında uluslararası bir şirket haline geldiklerini söyledi. Reymaeker, ‘‘Polonya’da bir ağ kurmuş durumdayız. Belçika’daki fabrikamız dünyadaki en büyük fabrikamız. Gurme ürünlerin çoğu Belçika ve Fransa’dan geliyor. Birkaç ay önce İstanbul’da EEMEA bölgesinin merkezini açtık. EEMEA bölgesi coğrafik olarak büyük bir bölge. Geniş bölgedeki yaş ortalaması 28 ve yeni fikirlere adapte olmak önemli bir konu. 17 milyar dolarlık bir şekerleme pazarı var. Geçtiğimiz yıllarda çok emek ve zaman harcadık. Türkiye gerçekten çekici bir pazar. Genç nüfus geleneksel tatlılardan çikolataya geçiyor. Adam başına yılda 1 kilogram çikolata tüketimi 2 kilograma çıkmış durumda. Bu durumda çikolata hacminin arttığını görüyoruz. Pazar çok hızlı ilerliyor. İnovasyonda gelişme son 5 yılda gelişme sağlamış durumda’’ şeklinde konuştu.1995-1996 yıllarında kakao satışı ile başladıklarını hatırlatan Barry Callebaut Satış ve Türkiye Direktörü Serdar Tülek, şirketin gelişimi ve faaliyetleri hakkında bilgi verdi. Tülek, "1999 yılında ilk endüstriyel çikolata konteynırımızın Belçika’dan Türkiye’ye sevkıyatını gerçekleştirdik. 2005 yılında Barry Callebaut’un Türkiye’deki satış ofisini açtık. 2011 yılının Ekim ayında ilk satış teşkilatımızı kurduk. Yani Türkiye’deki otel, restoran, kafeterya, pastanelere satış gerçekleştirmek üzere satış teşkilatımızı kurduk. 2013 yılında Filipinler’de merkezi İstanbul seçildi. Çok onur duyduk çünkü firmamızın 4 büyük merkezi var. Biri de Türkiye’ye gelmiş oldu. Bu da firmanın bölgemize vermiş olduğu önemi gösteriyor. Nihayet Kasım 2013’de çikolata akademimizi İstanbul’da faaliyete geçirmiş olacağız’’ dedi.Eskişehir’de açılan fabrikanın tüm bölgelere hizmet vereceğini ifade eden Tülek, ‘‘Neden Eskişehir? Bizim için çok önemli. Yatırım yapmadan büyük araştırmalar yaptık. Bizim için en ideal noktayı bulmak zorundaydık çünkü biz müşterilerimize aynı mesafede olmak zorundayız. Yaklaşık 400 kilometrelik mesafe içerisinde Marmara Bölgesi'nden Karaman’a, İzmir’den Sivas’a kadar endüstriyel müşterilerimizin hepsine Eskişehir'den hizmet verebilecek durumdayız. Gelişmiş sanayi bölgesi olan Organize Sanayi Bölgesi (OSB) bize faydalı ve yardımcı olacak. Bu yüzden Eskişehir’i seçtik. Buradaki üretim kapasitemiz 14 bin tondur. 30 çalışanımız var. Tamamıyla kendi arkadaşlarımız. Gruba dışından gelen teknik desteğin dışında 30 çalışanımız var’’ diye konuştu.