1 su bardağı ev yapımı yoğurt
2 yemek kaşığı buğday
2 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı tam tahıllı un
1 adet yumurta sarısı
1 tutam kuru nane
(1 Kişilik - 20 dakika)
Yeşil mercimeği 15-20 dakika ıslatıp ayrı haşlıyorum. Buğdayı da geceden ıslatıp ertesi sabah yumuşayana kadar pişiriyorum. Yoğurt, un ve yumurta sarısını çiğden iyice çırpıyorum. Buğday ve mercimeği ekliyorum. Çok yoğun olursa biraz oda sıcaklığında su ekliyorum. Tüm karışıma kuru nane de katıp bir taşım kaynayana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişiriyorum. Afiyet olsun!
Arzu ederseniz blender’dan geçirip tamamen pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.