3 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı süt
125ml bardağı süt (Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı)
3/4 su bardağı ml su (170 ml)
1 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
1 paket vanilin
8 adet milföy hamuru
220 derecede 12 dakika
1 su bardağı toz şekeri ve suyu içine çubuk tarçın atarak 2 dakika kaynatın. Tarçını çıkarıp ılınmaya bırakın.
Un ve 3 yemek kaşığı sütü bir kasede bulamaç haline getirin.
125ml sütü vanilya ile kaynama noktasına getirin. Unlu bulamaça sütü ekleyerek güzelce çırpın.
Ilınmış şerbeti ekleyerek çırpamaya devam edin.
Karışım oda sıcaklığına gelince yumurta sarılarını ekleyin.
Milföyleri incecik açın, kabarmaması çatal ucunu hamurda hafifçe gezdirin.
Hamurdan yuvarlaklar keserek hafif yağlanmış muffin tepsisine yerleştirin.
Üzerine sıvı karışımdan dökün.
220 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.