"Beslenme De Mevsime Göre Değiştirilmeli"

MEHMET KUMCAĞIZ - Mevsim değişikliğinin insan sağlığı üzerinde çeşitli etkileri olduğu, bu nedenle özellikle bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için mevsim değişiminin yaşandığı dönemlerde beslenme şeklinin önem taşıdığı bildirildi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Aliye Özenoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mevsim değişimlerinin bağışıklık sistemini etkilediğini, özellikle çocuk, yaşlı ve kronik hastalığı bulunanların daha bilinçli beslenmesi gerektiğini söyledi. Baharın gelişiyle yaşanan mevsim değişikliğinin, enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riskini artırdığını, bu nedenle beslenmenin önem taşıdığını vurgulayan Özenoğlu, şöyle konuştu: "Mevsim değişikliği nedeniyle çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı olanlar daha fazla risk taşıyor. Hastalığa yakalanmamak için vitamin ve mineral yönünden zengin besinler tüketilmesi önem taşıyor. Mevsim değişikliklerinin sıkça yaşandığı dönemlerde A, C, E vitaminleri ile çinko gibi minerallerinden zengin sebzelerden brokoli, karnabahar, ıspanak, pazı, havuç, marul, maydanoz bolca tüketilmeli. Ayrıca meyve tüketimine de özen gösterilmeli." - "Üşüme, halsizlik, baş dönmesi gibi belirtiler öne çıkıyor" Mevsim değişikliği nedeniyle genellikle üşüme, halsizlik, baş dönmesi gibi belirtilerin öne çıktığına dikkati çeken Özenoğlu, şunları söyledi: "Özellikle çocuklar ve kadınlarda üşüme, halsizlik, baş dönmesi, isteksizlik sıkça görülüyor. Demir eksikliği nedeniyle de kişi güçsüz kalabilir. Böyle dönemlerde, günlük beslenmede kırmızı et, yumurta, kuru fasulye, yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyveler, pekmez, kuruyemişlerden destek alınmalıdır. C vitamini yönünden zengin taze salata veya turunçgil meyveleri tüketilmeli. Çay, kahve, kola gibi içecekler demir oranını azaltacağından yemekle tüketilmemesine dikkat edilmeli." Doç. Dr. Özenoğlu, mevsim geçiş dönemlerinde bitki çaylarının tüketilmesinin de önem taşıdığını, özellikle ıhlamur, nane, limon, kuşburnu, adaçayı, rezene gibi içeceklerin tüketiminin artırılması gerektiğini kaydetti.