Kurum ve kuruluşlara gıda konusunda danışmanlık hizmeti veren diyetisyen Ayşegül Uğural, makarnanın çok lezzetli, bol çeşitli, pratik ve ekonomik olmasının yanı sıra sağlıklı ve dengeli beslenmenin de vazgeçilmez bir unsuru olduğunu söyledi.
Yapımı kolay, besleyici değeri yüksek, sağlıklı öğünlerin oluşmasını destekleyen ve glisemik indeksi düşük olan makarnayı her gün tüketerek dahi kilo verilebileceğini ifade eden Uğural, A, B vitaminleri ile demir, kalsiyum, potasyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengin olan makarnanın sanıldığının aksine şişmanlatmadığını, mayonez, yağlı peynirler veya krema sosları kullanmak yerine hafif alternatiflerle sağlıklı kilo vermeye yardımcı da olabileceğini belirtti.
Diyet yaparken özellikle vücudun ihtiyaç duyduğu enerjinin temel kaynağı olan karbonhidratları da almak gerektiğini kaydeden Uğural, "Formuna dikkat eden herkes hafif bir sosla yapılmış makarnayı, gönül rahatlığıyla her gün yiyebilir" dedi.