İLETİŞİM - KURUMSAL - YARDIM - ÜYELİK - YASAL UYARI
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir

YEMEK

Beyaz baklava tarifi (Zonguldak)

Zonguldak'ın meşhur beyaz baklavası alıştığımız baklavalardan farklı bir görüntüye sahip. Muazzam bir lezzet olan beyaz baklava tarifi biraz uğraştırıcı olsa da denemeye değer. Üstelik cevizli baklava sevenler de bu tada bayılacaklar. İşte beyaz baklava tarifi ve beyaz baklava yapımı.

Tarif Puanı
Kaç kisilik 8
Hazırlık Süresi 60dk
Pişirme Süresi 30dk
Kalori/Porsiyon 659kal

Beyaz baklavanın tadı emeğinde saklı... Zonguldak'ın meşhur tatlılarından olan beyaz baklavayı muhakkak denemenizi tavsiye ediyoruz. 200 yıldır yöre halkı tarafından düğün, bayram ve özel günlerde pişirilen baklava, beyaz görünümü nedeniyle tadına bakmayanlar için ilk anda pişmemiş gibi algılansa da rengi, tatlıyı ilginç ve diğerlerinden farklı kılan özellikleri arasında yer alıyor.

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • yarım litre süt
  • 100 gram Bizim Yağ
  • Ceviz içi
  • Bir paket nişasta unu
  • Bir adet limon
  • 3 kg şeker
  • 2 lt su
  • 1 adet limon suyu

TARİF

  • Malzemeler karıştırıldıktan sonra, un koyularak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.
  • Hamur 55 adet parça yapılarak, bezleri arasına 15-20 dakika dinlenmesi için bırakılır daha sonra oklava ile üzerine nişasta serpilerek yufka büyüklüğünde açılır.
  • Açılan yufkalar hafif kurutulur.
  • Büyük bir tepsinin altı yağlanır.
  • Kuruyan yufkalardan 5 tanesi tepsiye konur üzerine dövülmüş ceviz serpilir.
  • 54 adet beze bitene kadar bu işlem tekrarlanır. Daha sonra tepsideki yufkaların üzerine kalan 1 adet beze açılarak kurutmadan yerleştirilir.
  • Hamur, bıçakla baklava şekli verilerek kesilir, üzerine eritilmiş Bizim Yağ, kaşıkla serpilir.
  • Fırında çok kızarmadan pişirilir.
  • Hafif ılık iken şerbeti dökülür.
  • Böylece beyaz baklava hazırlanmış olur.

Afiyet olsun.

Kaynak

Anahtar Kelimeler:
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir.
MYNET ANASAYFA