BURSA (İHA) - Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği (BESD-BİR) Başkanı Kemal Akman, beyaz et üretiminde AB tescili alınmasıyla beraber, Türkiye'nin ihracat patlaması yaşayacağını söyledi.
Bursa'da düzenlenen "Kanatlı Eti ve Yumurta Ürünlerinde Dış Ticaret Standartları ve Son Gelişmeler" konulu Türkiye- Hollanda Tavukçuluk Semineri'nde konuşan Akman, 2005 yılının ortalarında Türkiye'nin beyaz et üretiminde AB tescili alma işlemlerinin tamamlanacağını belirtti. Yıllık 25 bin ton olan yıllık beyaz et ihracatının, AB tescilinin alınmasıyla takriben 2006 yılında 100 bin tona çıkarılacağını kaydeden Akman, "Bu süreçte ülke genelinde şu an 5 olan kesim tesislerimizin sayısı 10'a çıkaracağız. Üretimde AB tescilini alma münasebetiyle 'kümesten markete kadar olan süreci izleme, et üzerindeki kalıntı izleri programı kurma ve üretimdeki testlerin neticelenmesi' gibi normları edinmemiz ile mevcut dış piyasamızı genişleterek özellikli Avrupa ve Orta Asya başta olmak üzere birçok ülkeye yeni ihracat girişimleri de yapacağız" diye konuştu.
Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Mustafa Erten ise ülkede kişi başına düşen yıllık tüketimin giderek artacağını belirtti. Türkiye'nin şu anda üretim kalitesi olarak AB standartlarının üzerinde olduğunu anlatan Erten, bunun gerekli işlemlerin ardından resmileşmesiyle ihracatta büyük artış yaşanacağını anlattı. Erten, "2002 yılında üretim 600 bin ton iken şu anda Türkiye'de yıllık 1 milyon ton beyaz et üretimi yapılıyor. Beyaz et sektöründe 2.2 katrilyon üretim değeri ve 1.8 milyar dolar sabit sermaye yatırımımız mevcut. Beyaz et sektöründe büyük bir ivme kazandığımız tartışılmaz" diye konuştu.
Önümüzdeki yıllarda Türkiye'de kişi başına düşen beyaz et tüketiminde de artış yaşanacağına dikkat çeken Erten, "Şu anda Türkiye'de yıllık kişi başına beyaz et tüketimi 14 kilodur. Geçmişten bugüne elimizde olan grafikler doğrultusunda, çoğunluğu genç olan toplam nüfusumuzun 80 milyona ulaşması ile hayvansal orijinli protein tüketimi ihtiyacı en büyük sebep olmak suretiyle kişi başına beyaz et tüketimi 20 kiloya çıkacaktır. Bu da yıllık 1.6 milyon ton üretim yapacağımız anlamına gelir. Tabi ihracatında artması ile bu rakamın 2010 yılında 2 milyon tona çıkmasını bekliyoruz" şeklinde konuştu.
Erten, dünya piyasasına kaliteli beyaz et ihracatı yapmak için gerekli olan tek faktörün, maliyetin, idari merkez tarafından dünya standartlarına düşürülmesi olduğunun altını çizdi.
Hollanda Kraliyet Büyük Elçiliği Tarım Müşaviri Gerard Terberg ise Türkiye'nin beyaz ette büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, "Osmanlı'yı kuranlar gibi cesur olarak Dünya beyaz et piyasasını fethetmelisiniz" dedi.