Adım 1
Yağı tavaya alıp kızdıralım. Biftekleri jülyen doğrayıp kızartalım. Kızarmış biftekleri yağdan alalım.
Adım 2
Biberleri de jülyen (kibrit çöpü) doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Sarımsakları ince ince keselim.
Adım 3
Etleri kızarttığımız tavaya biberleri ve sarımsakları atıp hafif soteleyelim. İçine domatesi, biftekleri ve 1 su bardağı kaynar suyu koyup ağzını kapatıp pişmeye bırakalım.
Adım 4
Yemek suyunu çekmeye yakın tuzunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Servis sırasında biftekleri tabağa alıp üstüne sebzelerini koyalım. İç pilavla servis yapalım.