Yeşil keki, ara katında nefis kreması ile ıspanaklı rulo pasta tarifi değişik bir lezzet arayanlara hitap ediyor. Rengi şaşırtan, antep fıstığı bekleyenleri hayal kırıklığına uğratan ıspanaklı rulo pasta misafirlerinizi şaşırtacak.
4 ila 6 kişilik bu ıspanaklı rulo pasta tarifi için 15-20 dakika hazırlık ve 10-15 dakika yapım süresi ayırmanız yeterli.
Ispanak püresi için:
250 gr ıspanak
1 çay bardağı ılık su
Keki için:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
500 ml. süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti
Üzeri için:
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Kök kısımlarını ayıkladığınız ıspanak yapraklarını elinizle koparıp mutfak robotuna alın. Ilık su ilavesiyle püre haline gelene kadar karıştırın.
Keki için; oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurta ve toz şekeri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Ispanak püresi, zeytinyağı, un, vanilya ve kabartma tozu ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün. Hazırladığınız kek karışımını geniş bir fırın tepsisine (yağlı kağıt sermeyi unutmayın) alıp pişirin.
Krema karışımı için; süt, toz şeker, un ve buğday nişastasını kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldığınız krema karışımını tereyağı ve toz krem şanti ilavesiyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. İsterseniz istediğiniz bir meyve püresi ile tat ve renk katabilirsiniz.
Fırından çıkardığınız kek sıcakken kremayı sürüp yağlı kağıdın yardımı ile rulo şeklinde katlayın. Afiyet olsun