Bir daha gazlı içecek almayacaksınız... Birbirinden pratik ve lezzetli 4 farklı şerbet tarifi!

Yaz aylarında yetişen meyve ve bitkilerden mevsiminde yapabileceğiniz, sizi ferahlatacak 4 farklı şerbet tarifini sizin için derledik...

GÜL ŞERBETİ

Malzemeler:

• 250 gram kokulu gül yaprakları

• 1,5 su bardağı toz şeker + 2 yemek kaşığı toz şeker

• 4 su bardağı su

• Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:

• Öncelikle gül şurubu hazırlamalısınız. Gül yapraklarını iyice yıkayıp durulayın. Ardından yaprakları 1,5 su bardağı toz şekerle 10-15 dakika kadar şekerler eriyinceye kadar iyice yoğurun.

• Yoğurduğunuz karışımın ağzını sıkıca kapatarak buzdolabında 12 saat bekletin. Bu sürenin ardından karışımı bir tülbent ya da ince tel süzgeçte iyice süzdürün.

• Gül şerbetini hazırlamak için elde ettiğiniz gül şurubundan yarım su bardağı kadarını bir tencereye alın.

• Şurubun üzerine 4 su bardağı su ve kalan 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin ve kaynatın.

• Kaynayan şerbete yarım limonun suyunu sıkın ve ocaktan alın.

• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında iyice soğutup servis edin.

TARÇIN ŞERBETİ

Malzemeler:

• 2 çubuk tarçın

• 5 karanfil

• 1 litre su

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• Arzuya göre elma, armut ya da ayva

Hazırlanışı:

• 1 litre suyu tencereye alın ve tarçın, karanfil ve toz şekeri ekleyerek kaynatın. Meyve kullanacaksanız meyveleri de iri parçalar halinde malzemelerle birlikte ekleyin.

• Şerbeti 20-25 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın ve süzün.

• Arzuya göre sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.

REYHAN ŞERBETİ

Malzemeler:

• 1 demet reyhan

• 6 su bardağı sıcak su

• 4-6 yemek kaşığı toz şeker

• 5-6 limon tuzu tanesi

Hazırlanışı:

• Reyhan şerbeti yapmak için öncelikle reyhanları iyice yıkayın ve bir tencere ya da ısıya dayanıklı bir kaba alın.

• Reyhanların üzerine önceden kaynattığınız suyu, limon tuzunu ve toz şekeri ekleyin.

• Toz şeker ve limon tuzu eriyene kadar karıştırıp kabın ağzını kapatın ve soğumaya bırakın.

• Reyhanlar mor rengini kaybedip yeşile dönünce şerbeti süzün ve buzdolabında soğutun.

• Soğuk şekilde servis edin. İstediğiniz yoğunluğa göre servis ederken damak tadınıza göre soğuk suyla seyreltebilirsiniz.

KIZILCIK ŞERBETİ

Malzemeler:

• 500 gram kızılcık

• 3/4 su bardağı toz şeker

• 1,5 litre sıcak su

• 2 karanfil (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:

• Kızılcıkların meyvelerini saplarından ve yapraklarından ayırın ve meyveleri iyice yıkayın.

• Yıkadığınız kızılcıkları bir tencereye alın ve üzerine önceden ısıttığınız sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Karanfil kullanacaksanız karanfilleri de tencereye atın yaklaşık 15-20 dakika kadar şerbeti kaynatın.

• Kaynattığınız şerbeti ocaktan alın ve süzün. Yumuşayan kızılcıkların tüm suyunu alabilmek için kaşıkla kızılcıkları ezin.

• Süzdüğünüz şerbete toz şekeri de ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.

• Buzdolabında soğuttuğunuz kızılcık şerbetini soğuk servis edin.