İLETİŞİM - KURUMSAL - YARDIM - ÜYELİK - YASAL UYARI
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir

YEMEK

Biryani tarifi: Biryani nasıl yapılır?

Dünya mutfaklarından lezzetleri siz de kendi evinizde kendi mutfağınızda hazırlayabilir ve sofralarınıza getirebilirsiniz. Bu lezzetlerden biri olan Biryani ise en çok Hindistan ve Pakistan mutfağında olması ile bilinir. Bir pilav türü olarak bilinse de aslında çok daha fazlası. Yapımı ise oldukça pratik. İşte tarifi!

Tarif Puanı
Kaç kisilik 6
Hazırlık Süresi 25dk
Pişirme Süresi 30dk
Kalori/Porsiyon 420kal

Bilinen hikâyesine göre biryani Hindistan’da bulunan Müslümanlar tarafından ortaya çıkartılmış karışık bir pirinç yemeği türüdür. Dünyanın dört bir yanında yapılan ve sevilen bu lezzeti kendi mutfağınıza taşımanız ise sadece birkaç dakikanızı alacak. Çünkü tarifi çok kolay. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 4 adet tavuk kalça
  • 3 kaşık yoğurt
  • 1 kaşık süzme yoğurt
  • 5 kaşık zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kakule
  • 1 çay kaşığı toz kişniş
  • Birer çay kaşığı kimyon, tuz, karabiber, kırmızı toz biber

TARİF

  • Tavuğu pilav için verilen malzemeler dışındaki malzemeler ile bir kapta karıştırarak marine edin.
  • Tavuğu üzerine kaplayarak 1 saat dolapta bekletin.
  • Bir tencereye pirinçleri koyun.
  • Tarçın ve defne yaprağı ekleyin.
  • Üzerlerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip pişirin.
  • Pirinçler yumuşayınca ocağı kapatıp pirinçleri süzün.
  • Pirinçler kenarda dinlenirken bir kasede sütü ve safranı karıştırın.
  • Bir tencereye yağ koyun.
  • Havuçları rendeleyip ekleyin.
  • Tavukları ekleyin.
  • Üzerine safranlı karışımı ekleyin.
  • Birkaç dakika pişirin pirinçleri ekleyin.
  • 10 dakika kadar dinlendirin.
Anahtar Kelimeler:
Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir.
MYNET ANASAYFA