LONDRA (İHA) - İngilterenin Wisconsin kentinde Culvers Diner adlı restoranın işletmesini yapan Ed Rich, kullanılmış bitki yağıyla ısıtılmış su ile çalışan merkezi sistemle lokantasındaki yemekleri servise hazır sıcaklıkta tutmayı başardı.
Buluşunu Sun Gazetesine anlatan Rich, "Bir gazetede Avrupadaki araçların patates cipslerinin kızartıldığı kullanılmış yağlarla, biodizel denen yöntemle çalıştırıldığını okumuştum. Annem Alman asıllı olduğu için oraya gittiğimde dönüşümü yakından görme fırsatı buldum. Şayet yaptığım aletten verim alırsak, kışın binamızı ısıtmak için de kullanacağız ve diğer tüm dükkanlarımıza bu sistemi kuracağız. Böylece hem atık kızartma yağlarını değerlendirmiş, hem de çevremizi kirletmeden ve az masrafla ısınmış olacağız" diye konuştu.