Özellikle mısır ekmeğiyle çok yakışan, bol peynirli ve acayip kolay bir tarif. Soğuk aylarda içinizi ısıtacak nitelikte.
4 adet tavuk göğsü
1 adet soğan, küp küp doğranmış
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı mercanköşk
3 adet konserve kuru fasulye
100 gr sivri biber, doğranmış (tatlı veya acı)
600 gr tavuk suyu
350 gr peynir
(6 Kişilik - 1 saat)
Peynir dışında bütün malzemeleri bir tencereye yerleştirin ve kapağını kapatın.
Harlı ateşte hafif kaynamaya başladığında altını kısın ve bu şekilde 35-45 dakika boyunca ya da tavuklar pişene kadar pişirin.
Piştikten sonra tavukları tencereden çıkarıp bir çatal yardımıyla lime lime edin.
Tavukları peynirle beraber tencereye atın, karıştırın ve servis edin.
İstediğiniz herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz ama kolay eriyen ve yağ oranı yüksek bir peynir tercih etmenizi tavsiye ederim.