Borani; ıspanak, soğan, sarımsak ve süzme yoğurtla hazırlanan enfes bir mezedir. Yapılışı ise son derece kolaydır. Sarımsak ve soğanla sotelenen ıspanak tarifin sonunda sarımsaklı yoğurtla buluşur. Lezzeti damak çatlatan ıspanak borani nasıl yapılır diyorsanız yazımızı okumaya devam edin...
MALZEMELER
Yarım kilo temizlenmiş ıspanak
Bir yemek kaşığı pirinç
Bir adet soğan
Bir çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Bir su bardağı su
Üzeri için;
Sarımsaklı süzme yoğurt
BORANİ NASIL YAPILIR?
Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun.
Soğanların rengi dönünce ince bir şekilde doğradığınız sarımsakları da tencereye ilave edin.
Temizlenmiş ıspanakları da doğrayıp tencereye alın ve üzerine tuzu da ilave edip kavurmaya devam edin.
Son olarak pirinci tencereye alın. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra boraninin suyunu koyun. Tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika pişmeye bırakın.
Ispanak piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.