Bu Kurabiyeler, Kimsesiz Çocukların Mutluluğu İçin

Yeni yıl kurabiyeleri, korunmaya muhtaç çocuklara neşe katmak için hazırlandı. İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü öğrencilerinin Hamur İşi Dersi’nde hazırladığı yeni yıl kurabiyeleri Türkiye Korunmaya Muhtaç Çocuklar Vakfı (KORUNCAK) yararına satışa sunuldu. Elde edilen gelir vakıf bünyesindeki çocukların geleceği için kullanılacak. Geleceğin şeflerinden çıkan noel baba, kardan adam, kar tanesi, kurabiye adam, geyik figürlü kurabiyelerin her biri çocukların korunmasına hizmet etmek amacıyla hazırlandı.İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Şefi Melike Konday, Hamur İşi Dersi kapsamında başladıkları projeyle yardıma muhtaç çocukları sevindirmeyi amaçladıklarını söyledi. Şef Konday, “Bölüm öğrencilerimiz ile birlikte kurabiye yapıyoruz, birlikte süslüyoruz. Üniversitemiz içinde satışa sunuyoruz. Ortalama bin adet kurabiye yaptık. Öğrencilerimiz bu şekilde yüklü bir üretimin nasıl olduğunu da gördü. Bunun dışında bu işin bir çok aşaması var. Pişirme, süsleme, paketleme aşamaları ve aynı zamanda sunum aşamaları var. Bunların hepsini öğrenci şeflerimiz tek başına yaptı. Hamur İşi Dersi kapsamında 13 öğrencimizle projemizi gerçekleştirdik. Bunun yanı sıra gönüllü öğrencilerimiz de projemize dahil oldu.”Korunmaya muhtaç çocukların, “Kurabiye Abileri” ve “Kurabiye Ablaları” olan öğrenci şeflerinden İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Öğrencisi Gizem Özyürek de, bir yandan hamur işi eğitimi alırken diğer yandan çocukların yüzünü güldürmeyi amaçladıklarını belirtti. Özyürek, “Yaptıklarımızı satılım çocukları ne kadar mutlu edebiliyorsak edelim istedik. Sayelerinde biz de kurabiye yapımını öğreniyoruz. Şeker hamuru eğitiminin nasıl olduğunu öğreniyoruz” diye konuştu. İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Öğrencilerinden Ecem Özkaya da, güzel bir amaca hizmet etmekten gurur duyduğuna değinerek, “Severek eğlenerek yaptığımız bir işi sonucunun böyle olması bizleri mutlu ediyor” dedi.