Mutfaklarımızın demirbaşı diyebileceğimiz soğanın faydaları saymakla bitmiyor. Akciğeri temizliyor, bağışıklığı güçlendirip kolesterolü düşürüyor. Salatalarda, mezelerde, yemeklerde bolca kullandığımız soğanı bu sefer turşu olarak tüketeceğiz. Üstelik yapılışı çok kolay!
MALZEMELER
- 4 adet orta boy mor soğan
- 1 çay bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Bir tutam tane karabiber
- 1 litre kaynar su
- 1 litrelik cam kavanoz
YAPILIŞI
- Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp kavanoza yerleştirin.
- Üzerine bir çay bardağı sirkeyi ekleyin.
- Kavanozun alabildiği kadar suyu ekledikten sonra tuz, toz şeker ve karabiberleri ekleyip kavanozun kapağını kapatın.
- Serin bir yerde oda ısısına ulaştıktan sonra buzdolabında saklayın.
- Soğan turşunuzu 8 saat sonra tüketebilirsiniz.
Salatalarda, dürümlerde veya meze olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.