6 kişilik
5 dakika
Tencerede orta ateşte 15-20 dakika
Malzemeler
Bulgur (yarım kg)
Tereyağı (3 çorba kaşığı)
Sivribiber (4 adet)
Soğan (1 adet)
Domates (1 adet)
Domates Salça (2 çorba kaşığı)
Su (5 su bardağı)
Pul biber (1 tatlı kaşığı)
Tuz ve karabiber
Püf Noktası
Bulgurpilavında biberlerin ve domateslerin görülmesi için fazla kavurmamanızönerilir. Bulgurunuzu seçerken de özen gösterin. Üzerini dereotu ya damaydanoz ile süsleyebilirsiniz.
****BULGUR PİLAVI VİDEOSU****
Adım Adım Pişirme
1- 1adet soğanı küçük küpler halinde kesin. Tencereye 3 çorba kaşığıtereyağını atın ve eritin. Yağ kızınca soğanları pembeleşinceye kadarkavurun.
2- Yarım kg bulguru suyun altında iyice yıkayın vesüzün. Ardından süzdüğünüz bulguru tencereye ekleyin ve 1-2 dakikakarıştırarak kavurun.
3- 4 adet sivribiberi ince ince kesin vetencereye 2 çorba kaşığı salça ile birlikte ekleyip karıştırmaya devamedin. 1 adet domatesi küçük küpler halinde kesin ve tencereye koyun.Üzerlerine 1 tatlı kaşığı pul biber, yeterince tuz ve karabiberiekleyin.
4- 5 su bardağı sıcak suyu da döktükten sonra tencereninkapağını kapatın. Bulgur suyunu çekince tencerenin altınıkapatabilirsiniz.