Buzdolabında bekleyen sarımsak aromasını kaybeder ve hızlı bir şekilde çürümeye başlar. Üstelik bu aşamada kokusunu tüm dolap içine salabilir. Sarımsağı saklamanın en uygun olduğu yer kapalı, ışık almayan kuru alanlardır.
Buzdolabında saklanan elmalar tazeliğini yitirir ve yumuşamaya başlar. Elmaların taze ve sert kalması için buzdolabına koymamalısınız.
Kesilmemiş karpuzu buzdolabında sakladığınızda vitamin kaybına uğrayacaktır, eğer karpuz içinde bulunan antioksidanların kaybolmasını istemiyorsanız kesmeden önce buzdolabına koymamalısınız.
Domatesleri hemen hemen hepimiz buzdolabında saklarız ve bilmeden aldığımız tazecik ürünlerin erkenden yumuşamasına neden oluruz. Domateslerin özel dokusunu kaybetmemesi için buzdolabında saklamak yerine mutfakta kuru ve ışık almayan alanlarda muhafaza edebilirsiniz.
Buzdolabında sakladığınız acı sos, hem kıvamını hem de aromasını kaybeder.
Fesleğenler buzdolabında saklanırsa direk ölür. Fesleğenleri taze tutmak için ya su içinde ya da dışarıda saklamalısınız.