Yaz aylarına çok yakışan bu salatayı mutlaka denemelisiniz. Sosuyla içindeki malzemeler tamamen yeni bir boyuta taşınıyor.
1 paket karışık yeşil salata (150 gr civarı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı dijon hardal
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1/2 çay kaşığı şeker
3 adet büyük domates (yuvarlak dilim)
1/2 su bardağı taze fesleğen
1/3 su bardağı çam fıstığı (kavrulmuş)
3 yemek kaşığı kırmızı soğan (doğranmış)
50 gr keçi peyniri (ufalanmış)
(12 Kişilik - 20 dakika)
Salata yeşilliklerini bir kaseye yerleştirin.
Küçük bir kasede yağ, sirke, hardal, sarımsak ve şekeri iyice çırpın.
Salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
Soslanmış yeşillikleri büyük bir servis tabağına yerleştirin.
Domatesleri yeşilliklerin üzerine yerleştirin.
Üzerine fesleğen, çam fıstığı, soğan ve peyniri serpin.
Hemen servis edin.
Çam fıstıklarını kavurmak için fıstıkları bir fırın tepsisine yerleştirip 5-10 dakika 180 derecede fırınlayabilirsiniz veya bir tavada arada bir karıştırarak hafif kararıncaya kadar çevirebilirsiniz.