Türkçede yeni isimler türetilirken halihazırda var olan kelimelerden faydalanılır. Var olan kelimelere ekler getirilerek veya iki kelime birleştirilerek yeni kelimeler türetilir. İki veya daha fazla kelimenin birleşmesiyle oluşan kelimelere birleşik kelime denir. Birleşik kelimelerin anlam kayması, ses kaynaşması veya tür kayması yoluyla oluşması mümkündür. Cartlak kebabı de bir birleşik kelimedir. İki farklı kelimenin birleşiminden oluşan Cartlak kebabı birleşik kelimesinin TDK sözlük anlamı nedir?
Cartlak kebabı TDK sözlük anlamı şu şekildedir:
isim Şişe dizilen kuşbaşı biçimindeki ciğerin ve kuyruk yağının üzerine tuz, karabiber ve kimyon ekilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap türü