Castella (sünger kek) tarifi: Castella nasıl yapılır?

Name: Castella (sünger kek) tarifi: Castella nasıl yapılır?
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 yumurta; 100 gram şeker; 100 ml süt; 100 gram tereyağı; 100 gram un; 2 paket vanilya

08.02.2024 02:26

Dünyanın farklı ülkelerinden gelen ve Türk mutfaklarında da yer edinen birçok lezzet vardır. Bunlardan biri de halk arasında sünger kek olarak da isimlendirilen Castella’dır. Yapımı son derece kolay olan ve kolay bulunan malzemelerden yapılan bu kek, genelde Japon cheescake ile karıştırılsa da yapımı çok daha kolaydır.

Çay partilerinizin kahve sohbetlerinin yanında servis edebileceğiniz sünger kek, Tayvan’ın en bilinen lezzetleri arasında yer alır. Daha çok sünger kek adı ile bilinen bu tatlının adı Castella’dır. Çeşitli kafelerde ya da pastanelerde de servis edilen bu lezzeti denemek istiyorsanız aşağıda malzemeleri ve tarif adımlarını bulabilirsiniz.

TARİF

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.
Bir tavada sütü ve yağı ısıtın ve soğumaya bırakın.
Yumurta akı ile şekeri çırpın.
Karışıma sütlü karışımı, vanilyayı ve unu koyun ve karıştırın.
Harca yumurta akını ekleyin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına harcı dökün ve daha büyük olan bir fırın kabı içine bu kalıbı yerleştirin.
180 derecede 1 saat kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıkana dek fırında bırakın ve kontrolünü çatal ya da bıçakla yapmayın.

Anahtar Kelimeler:

sunger-kek

YEMEK

Castella (sünger kek) tarifi: Castella nasıl yapılır?

MALZEMELER

TARİF