Milföy hayat kurtaran bir malzeme. Buzluktan çıkıp çözdürdükten sonra çeşit çeşit ikramlık hazırlayarak hem misafirlerinizi hem de ev halkını sevindirebilirsiniz. Puf puf kabaran mis gibi milföy böreklerle çay saatini ziyafete dönüştürebilirsiniz. Sizler için hazırladığımız sebzeli milföy tarifleriyle sebze yemeyen çocukları bile bu lezzete alıştırabilirsiniz!
Malzemeler
Yapılışı
Milföyleri buzluktan çıkarıp çözdürün.
4 uzun milföy yaprağını biraz birbirlerinin üzerine binecek şekilde yan yana dizin. Böylece bir büyük dikdörtgen hamur elde edeceksiniz.
Soğanı doğrayın ve zeytinyağı koyduğunuz bir tavada kavurun.
Üzerine ince ince dilimlediğiniz mantarları ekleyin.
Kapya ve sarımsakları da ekledikten sonra baharatları katın ve bütün sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
Büyük milföy hamurunun tabanına labne sürün.
Hazırladığınız sebzeli iç harcı hamurun üzerine yayın.
Rendelediğiniz kaşarı da harcın üzerin ekleyin.
Rulo şeklinde sarın ve ikişer parmak kalınlığında parçalara bölün.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dilimleri dizin ve üzerlerine yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Bayılacaksınız!
Malzemeler
Yapılışı
Milföy karelerini 4 eşit parçaya bölün.
Bir tavada zeytinyağı kızdırın ve küp küp doğradığınız soğanları kavurun.
Soğanlar pembeleşince sarımsakları ve ıspanağı ekleyin.
Ispanak tamamen pişince tuzu ve baharatları katarak soğuması için bir kenara alın.
Soğuyan harcı labne ile güzelce karıştırın.
Böldüğünüz milföy hamurlarının ortalarına peynirli harçtan koyun.
Hamur parçalarını mantı dürer gibi kapatın.
Minik börekleri tepsiye dizin ve üzerine yumurta sürün.
200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek de servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Yapılışı
Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve doğranmış taze soğanları biraz kavurun.
Üzerine sarımsağı ve baharatları ekleyin.
Son aşamada köz patlıcanları da tavaya alarak tüm malzemeleri güzelce kavurun.
Peyniri soğuttuğunuz harca ekleyin.
Kare şeklindeki hamurların ortasına hazırladığınız harçtan koyun.
Kenarlarını üzeri açık kalacak şekilde yukarı doğru kıvırın.
4 kenarın ortasına bir küçük kesik atın.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece fırında pişirin.
Çiçek gibi açılan mis gibi böreklerin hazır!