Edirne tava ciğeri Edirne'nin mutfak kültüründe ayrı bir yeri olan ve dana ciğerinden yapılan tava ciğeri, Edirne'de oturan ya da şehri ziyarete gelen yerli ve yabancı turistlerin vazgeçemediği bir damak tadı olarak biliniyor. Edirne tava ciğeri, pişirildikten sonra kararmaması için, önce zarından ayrılıyor. Yaprak şeklinde doğranan ve kandan arınması için yıkanan ciğer, tekrar kanlanmaması için tuzlanıyor. Bir süre dinlendirilen ciğer, daha sonra tuzlanarak kızgın yağda pişiriliyor.
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz