Nefis bir çikolatalı kek
200 gr tereyağı
100 gr bitter çikolata
150 ml yoğurt
3 adet yumurta
175 gr esmer şeker
220 gr un
30 gr bitter kakao
1 paket kabartma tozu
100 ml krema (çikolatalı krema için)
1 yemek kaşığı tereyağı (çikolatalı krema için)
100 gr bitter çikolata (çikolatalı krema için)
(8 Kişilik - 60 dakika)
Tereyağını bir sos tenceresine alın. Tereyağı tamamen eriyince ocaktan alıp çikolatayı ilave edin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın
Yoğurt. yumurtalar ve şekeri ilave edip bir mikser yardımıyla çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili batan kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45—50 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
Çikolatalı krema için krema ve tereyağını bir sos tenceresinde ısıtın. Tereyağı tamamen eriyince ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Sosu soğumuş olan kekin üzerine gezdirin.
File fındık serperek servis yapın.