Hem mutfakla hem de çikolatayla arası iyi olanlar buraya! Misafirlerinize yapacak yeni tarifler arayışındaysanız, bu tariflerden biri mutlaka favoriniz olacak.

ÇİKOLATALI MİNİK TOPLAR

MALZEMELER

• 1 paket hazır kakaolu kek (200 gram)

• 2 paket sütlü çikolata (160 gram)

  Reklam

  Reklam

• 3 yemek kaşığı damla çikolata

• 4 yemek kaşığı dövülmüş fındık

• 1 yemek kaşığı kakao

• Üzeri için Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI

• Çikolatanızı benmari usulü eritin.

• Çukur bir kasenin içerisine kekinizi ufalayın. Üzerine damla çikolata, kakao ve fındık parçalarını ekleyin. Kuru malzemeleri tamamen iç içe geçecek şekilde karıştırın.

Püf Noktası: Çikolatalı topları yapmak için dolapta tuttuğunuz kekleri de kullanabilirsiniz. Bayatlamış keklerinizi saklayıp bu tarif ile değerlendirebilirsiniz.

• Erittiğiniz çikolatayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Cıvık görünümlü bir kek elde edeceksiniz. Üzerini streç film ile kapatın ve 20 dakika bızdolabında dinlendirin.

• Dolaptan çıkarıp elinizle yuvarlayarak minik toplar elde edin. Elde ettiğiniz topları Hindistan cevizine bulayarak süsleyin ve servis tabağına alın.

TAM BİR KARA SEVDA: BROWNIE

MALZEMELER

• 300 gram bitter çikolata

• 3 adet yumurta

• 150 gram tereyağı

• Yarım su bardağı şeker

• 1 su bardağı un

• 2 damla vanilya özütü

• Üzeri için sütlü ve beyaz çikolata

HAZIRLANIŞI

• Tereyağını ocakta kısık ateşte eritin. Kaynamasına izin vermeden ocaktan alın.

• Bitter çikolatayı parçalayarak tereyağının üzerine ekleyin. Bir spatula yardımı ile sürekli karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.

• Çukur bir kapta yumurta, şeker ve vanilyayı yavaşça karıştırın.

Püf Noktası: Yumurtaları çok fazla çırparsanız brownienizin üzerinde parlak bir kabuklanma göremezsiniz.

• Yumurtaların üzerine erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.

• Homojen bir karışım elde ettikten sonra ununuzu azar azar ekleyin ve spatula ile karıştırın.

Püf Noktası: Mümkün olduğunca mikser kullanmayın. Sadece yavaş hareketlerle malzemelerin birbirleriyle iç içe geçmesini sağlayın.

• Kek harcınızı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinin dökün. Üzerine aralıklı olarak beyaz ve sütlü çikolata dilimlerini dizin ve hafifçe bastırın.

• 160 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Servis Notu: Eğer daha sert bir kıvam istiyorsanız kekinizi fırında 40 dakika tutabilirsiniz.