Dondurma ve çikolatalı kekin enfes bileşimi...
6 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
100 gr pudra şekeri
200 gr bitter çikolata
200 gr sütlü çikolata
400 gr tereyağı
80 gr un
50 gr kakao
(6 Kişilik - 60 dakika)
Yumurtalar ve pudra şekerini geniş bir kaseye alarak bir mikser yarımıyla çırpın.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını ilave edip karıştırın ve erimesi ılıması için kenara alın.
Ilıyan çikolata karışımı, un ve kakaoyu, yumurta karışımıyla birleştirip karıştırın. Sütlü çikolatayı küp kesip içine ekleyin.
Kek karışımını yağlı kağıt serili bir kalıba alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Ilıyan keki ortadan ikiye kesin, arasına vanilyalı dondurma koyup diğer parça ile üzerini kapatın.
Çikolata sos ile ılık servis yapın.