Çocukluğumuzun vazgeçilmez lezzeti çikolatalı puding
1 lt süt
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
160 gr bitter çikolata
200 ml krema (üzeri için)
1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
(6 Kişilik - 30 dakika)
Bir su bardağı sütü bir kenara ayırın. Kalan süt ve şekeri bir tencereye alın ve şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.
Ayırdığınız sütü bir kaseye alın. Nişasta ve yumurta sarısını ekleyip çırpın. Nişasta tamamen eriyince karışımı tencereye ilave edin. Ara ara karıştırarak puding kıvam alıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
Çikolatayı ilave edip çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Yuvarlak bir servis kabının tabanına pudingin yarısını boşaltın.Üzerine yuvarlak dilimlediğiniz muzları dizin ve elinizle parçaladığınız çikolatalı gofretten serpin. Üzerine kalan pudingi ekleyin.
Süslemesi için kremayı pudra şekeri ile birlikte şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın. Kremayı pudingin üzerine alın. Ufalanmış gofret ile süsleyerek servis yapın.