3 adet yumurta
Yarım su bardağı eritilmiş Sana Hamurişi
1 su bardağı süt
80 gram bitter çikolata
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Sosu için için;
2 su bardağı süt
80 gram bitter çikolata
Çikolata Sos için;
1 kutu krema
80 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı Sana Hamurişi
Bir tencerede sütü ısıtın ve çikolataları ekleyip eritin. Soğumaya bırakın
Bir kapta yumurtaları ve şekeri kabarana kadar 4-5 dakika mikser ile çırpın.
Soğuyan çikolatalı karışımı ekleyin.
Eritilmiş Sana Hamurişi ekleyin ve biraz daha çırpın.
Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve vanilini eleyerek karışıma dökün.
180 derecede 35 dakika pişirin. Sürenin sonunda mutlaka kürdanla kontrol edin.
Bir tencereye 2 su bardağı sütü ekleyin. Kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın ve çikolataları ekleyerek eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir tencerede kremayı kaynama noktasına getirin ve ocaktan alın. Çikolataları ekleyerek eriyene kadar karıştırın.
Kürdana çiğ hamur bulaşmıyorsa kekiniz pişmiştir.
Keki fırından çıkardıktan sonra 5 dakika bekletin.
Kürdanla her yerine delik açarak sosu eşit bir şekilde keke dökün.
Soğuduktan sonra ıslak kekin üzerine çikolata sosu dökün, dilimleyerek servis edin.
.