Üzerinde kadife gibi yumuşacık çikolatalı kreması ile masalsı bir lezzet.
450 gr çikolatalı kurabiye hamuru (dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz)
1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında bekletin)
1/2 su bardağı toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz
85 gr orta-şekerli çikolata (eritilmiş ve soğumuş)
1 çay kaşığı vanilya özü
2 adet büyük yumurta (oda sıcaklığında bekletin)
(24 Kişilik - 40 dakika)
Fırını 180 derecede ısıtın. 24 tane küçük muffin kalıbını yağlayın. Çikolatalı hamuru 24 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın ve kalıplara koyun. 15 dakika boyunca fırında pişirin.
Daha sonra küçük bir bardak yardımıyla (shot bardağı mesela) ortalarına bastırın ve şekil verin.
Başka bir kapta yağı yumuşatana kadar çırpın. Daha sonra toz şekeri karıştırarak ekleyin ve iyice karıştığından emin olun. Tuzu ekleyin. Erimiş çikolata iyice soğuduğu zaman karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yumurtaları tek tek ekleyin, yüksek hızda 5 dakika daha çırpın. Bu aşamalara dikkat etmeniz çok önemli, sakın atlamayın!
Çikolatalı karışımı hamurun içine dökün. 30 dakika boyunca buzdolabında iyice katılaşması için bekleyin.
Daha fazla lezzet için üzerine krema ve damla çikolata dökebilirsiniz.