Bu pastayı çok kısa bir zaman diliminde hazırlayabilirsiniz. Bunun için bir fırına da ihtiyacınız yok. Hem kolay hem de çok lezzetli!
2 paket yulaflı bisküvi
4 yemek kaşığı pekmez
100 gr tereyağı
1 su bardağı fındık veya fıstık
1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
240 gr bitter çikolata
(8-10 Kişilik - 45 dakika)
Öncelikle tabanını hazırlayalım; bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin. Sonrasında bisküvileri kelepçeli kalıba alıp üzerine pekmezi, eritilmiş tereyağını, fındıkları veya fıstığı ilave edip bütün malzemeyi karıştırıp elinizle bastırıp sıkıştırın ve buzdolabına kaldırın.
Muhallebisi için; sütü, irmiği ve şekeri bir tencereye alıp karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp hindistan cevizini ve vanilyayı ekleyip ılıması için bir kenara alın. Muhallebi ılıdıktan sonra kalıbı dolaptan alıp muhallebiyi üzerine döküp yayın ve çikolata hazırlanana kadar yeniden dolaba kaldırın.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir tencerede az bir su kaynatıp, tencerenin üzerine aynı ebatlarda ısıya dayanıklı bir başka kap koyup çikolatayı içine bırakın. Kaşıkla devamlı karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Çikolatayı muhallebinin üzerine döküp yayın ve yeniden buz dolabına kaldırın. Afiyet Olsun...