Türkçe, günümüzde Azeri, Kırgız veya Özbek Türkçesi gibi lehçelere ayrılmaktadır. Bu lehçeler Türkiye Türkçesi ile benzerlik gösterir. Türkçe dili aynı zamanda yaşayan ve ayrı dil haline gelmiş uzak lehçelere de sahiptir. Bunlar Yakutça ve Çuvaşçadır. Uzak lehçelerde pek mümkün olmasa da yakın lehçelerde kelimelerin kullanımı benzerdir. Ancak bu benzer kelimelerde, hatta ortak kullanılan kelimelerde bile bilinmeyenler olabilir. Bilinmeyen bu kelimelerin anlamına sık sık bakılır. Anlamı pek çok kişi tarafından araştırılan çılbır kelimesi ne demektir? çılbır TDK sözlük anlamı ve kökeni…
çılbır TDK sözlük anlamı şu şekildedir:
isim Kaynamış suyun içine kırılan yumurta piştikten sonra kevgirden geçirilip üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökülerek hazırlanan bir yemek türü