Çocukların beslenmesinin en sevileni, günlerinizin neşesi, sevgilerin ifadesi, sunumların en güzeli bademli kek... Varsa evinizde malzemeler, haydi hemen kalkın mutfağa koşun.
Kekin yapımı sırasında belirtilen püf noktalarına dikkat etmeniz sonucunda, hem görüntü hem de lezzet olarak harika bir sunum ile sevdiklerinizin gönlünü fethedebilirsiniz.
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı badem içi
Öncelikle yumurtaları derin bir karıştırma kabının içine kırın. Yumurtaların üzerine şekeri ekleyip; önce yavaş daha sonra hızlı ayarda mikserle çırpın. (Yumurta ve şekeri, tam kıvamında çırpmak gerekir. İlk kez kek yapanlar için bu kıvam, karışımın köpük köpük olmasıdır. Ondan sonra sırayla diğer malzemeler eklenir.)
Karışıma süt ve sıvı yağı da katıp çırpmaya devam edin. Karışımın içine unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin ve tahta kaşık veya spatula ile karıştırın. (Karışımın içine unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin ve tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.)
Rondoda çekilen badem içlerini de kek karışımına katarak hafifçe karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp, çok az un serpin. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Kek karışımını, kalıbınıza dökün. Kekinizi ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişmesini bekleyin. Pişen keki fırından çıkarıp bir süre soğumasını bekledikten sonra servis edin.