Çilek mevsimi açıldı! Açlık krizini çileklerle dolu bir tatlıyla geçiştirmeye ne dersiniz? Pişirmeden kolaylıkla yapacağınız bu tarif tam size göre!
1,5 su bardağı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
12 adet çilek
1/2 su bardağı mascarpone peyniri
1/2 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı şeker (çilekler için)
(6 Kişilik - 25 dakika)
Bisküvileri mutfak robotu ya da buzdolabı poşetinin içinde iyice ezin. Eritilmiş yağ ve 2 yemek kaşığı şekeri ilave edin, karıştırın. İyice yoğurun.
Ezilmiş bisküvi karışımını 15 cm genişliğinde bir kabın içine alın ve iyice bastırarak yayın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Alternatif olarak 170 derecede ısıtılmış fırında 7-9 dakika pişirebilirsiniz.
1 saat sonra temizlenmiş ve ince doğranmış çileklerin üzerine 1/2 çay bardağı şekeri serpin, hafif karıştırın.15 dakika yumuşaması için bekleyin.
Bu arada mascarpone peyniri, yoğurt ve pudra şekerini karıştırın.
Peynir karışımının yarısını bisküvi tabakasının üzerine yayın. Üzerine çileklerin yarısını dizin. Kalan karışımı ve çilekleri tekrar yayın.
Eğer hemen yemek istiyorsanız, dağılmasını göze alıp yiyebilirsiniz. Turtanın sertleşmesi ve düzgün dilimlere ayrılması için buzdolabında 4 saat bekletmelisiniz.
Kullanacağınız mascarpone ve yoğurt oda sıcaklığında olmalı. Mascarpone peyniri büyük marketlerde bulabilirsiniz. ( Türk markasıyla satılan çeşidi de bulunuyor)