Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı, Çocuk İmmünoloji Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Şebnem Kılıç, bağışıklık sisteminde anahtar rol oynayan çinkonun, sadece bağışıklık sisteminin değil, diğer birçok sistemin işleyişinde de büyük önem taşıdığını belirterek, insanların bol miktarda çinko içeren yiyecekleri yeterince tüketmediğini kaydetti.
Doç. Dr. Kılıç, çinko eksikliğinin, özellikle okul öncesi çocuklar, hamileler, yaşlılar ve beslenmesine yeterince dikkat etmeyen kişilerde görüldüğüne dikkati çekti. Kılıç, çinkonun et, balık, yeşil sebzeler ve fındık, fıstık gibi kuruyemişler ile baklagillerde bol miktarda bulunduğunu belirtti.