Yeni bir tat denemek isterseniz çiros tam size göre. İspanyol tatlısı olan çiros, favori lezzetlerinizden biri olabilir. Peki çiros nasıl yapılır? Çiros malzemeleri neler? İşte merak edilenler...
75 gram tereyağı
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
3 adet yumurta
Sıvı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Çirosun hamurunu hazırlamak için tereyağı, su ve tuzu tencerede kaynatın. Unu ilave ederek kısık ateşte tahta kaşık ile karıştırın. Karışım top haline geldiğinde ateşi kapatın ve karıştırmayı bırakın.
Derin bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın. Ardından çırpılmış yumurtaları karışıma ilave edin ve hamuru karıştırın.
Çiros hamuruna krema sıkma aletiniz ile ince uzun, tulumba tatlısı görünümünde ısınmış yağa sıkın. Krema aletiniz yoksa elinizle yuvarlak parçalar kopartın ve çirosları altın sarısı halini alana kadar kızartın. Kağıt mutfak havlusu üzerine koyun, fazla yağı çektirin. Bütün çirozlar kızardığında üzerine toz şeker dökün ve servis edin.