Hafif kızarmış, çıtır lahanalar tavuk ve balık yemeklerinize lezzet katacak.
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı brüksel lahası
1 adet kırmızı soğan
1 yemek kaşığı maydanoz
1 adet kırmızı turp
2 yemek kaşığı salam
2 yemek kaşığı sirke
göz kararı tuz, karabiber
(4 Kişilik - 20 dakika)
Lahanaların üst kısımlarını kesin ve boyuna ikiye kesin. Bir tavaya koyduğunuz sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Yağ iyice kızınca, lahanaları dikkatlice tavaya alın, kahverengini alana kadar 2-3 dakika kızartın.
Lahanaları tavadan alın, kağıt havluda yağını süzülene kadar bekletin.
Bir kabın içinde sotelenmiş lahanaları, doğranmış kırmızı soğan, turp ve maydanoz, salam ve sirkeyi ilave edin iyice karıştırın
Tuz ve biberini ekleyin tekrar karıştırın, üzerine maydanoz yaprakları serpiştirin. Dilerseniz, kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz.