Çocuğunuzun sağlıklı gelişimi için hangi besinler faydalı hangi besinler zararlı, hangileri alerjik reaksiyonlara neden
oluyor biliyor musunuz? Çocukların gelişimleri için önemli olan ne kadar yediği değil ne yediğidir. Çocukluk döneminde sağlıksız ve yetersiz beslenme zeka geriliği, obezite ve bağışıklık sisteminde zayıflık gibi pek çok soruna yol açıyor. Çocukların yeterli beslenmeleri, hem fiziksel gelişimlerini hemde zeka gelişimlerini etkiliyor. Özellikle ilk iki yıldaki beslenme çocuk ve dolayısıyla toplum sağlığı açısında çok önemlidir.
Çocukların asla tüketmemeleri gereken besinler
Alerji yapma riski olan turunçgiller (portakal, mandalina) tropik meyveler, yumurta beyazı, çilek, domates ilk 1 sene bebeklere verilmemelidir. Ayrıca ilk bir sene yiyeceklere tuz ve şeker ilave edilmemeli. İşte dikkat edilmesi gereken diğer
besinler:
Çay: Çocuk beslenmesinde yeri asla yoktur. Demir ve diğer mineralleri bağlayıcı özelliğinden dolayı demir eksikliğine neden olur. İçine ilave edilen şeker iştahsızlığa ve diş çürümesine yol açar.
Bal: Çocuklarda ciddi alerjikreaksyonlara neden olabilir. 1 yaşından önce tavsiye edilmez.
Bakla: Bazın enzim eksikliği olan çocuklarda, kan değerlerinin düşmesine neden olabileceği için süt çocukluğu döneminde yedirilmemelidir.
Patlıcan: İçerdiği nikotin dolayısıyla ve besleyici değeri olmadığından önerilmez.
İnek sütü: Alerji yapma olasılığı yüksektir. Aşırı tüketimde kansızlık ve kabızlık da yapabilir.
Kuru yemişler: Çocukların erişkinler gibi yutma foksyonları ancak yaşında gelişir. Bu zaman içerisinde kru yemişler boğulma tehlikesi yaratabilir.
Kabuklu deniz ürünleri: Ağır maden içerdikleri için verilmemelidir.
Beyin ve dalak: İyi pişirilmeleri zor olduğu için, enfeksyon riski taşırlar.
Tam pişmemiş ve çiğ yumurta: Besin zehirlenmesine neden olabilir. Yumurtanın beyazı alarji riski nedeniyle 1 yaş altı bebeklere tavsiye edilmez. ayrıca çiğ yumurtadan yapılmış mayonez gibi gıdalar, soslar hazır pişmiş tavuk, pastörize ütten yapılmış peynir, acılı ve baharatlı yiyecekler, hazır çornalar, soda gibi karbonatlı ve gazlı içecekler, etiketinde hidrojene bitkisel yağ veya hidrojene nebati yazan tüm ürünler çocuklardan uzak tutulmalıdır.
Anne sütüyle beslenen bebekler daha şanslı
Anne sütünün doğumdan sonra mümkün olan en erken sürede (30 dk - 1 saat içinde) verilmeye başlanması gerekiyor. Emzirme ilk ay tek başına, 6. aydan sonra ise uygun olan ek gıdalar ile birlikte 2 yaşına kadar sürdürülmesine doğal beslenme denir. Anne sütü insantürüne özgü olan, çocuğun bütün ihtiyaçlarını karşılayan muhteşem bir üründür. Anne sütüyle beslenen bebeklerde, ishal, zatüre,menenjit, kulak iltihabı, alerjik hastalıklar, ani sendromu gibi sorunlar daha az görülür. Anne sütüyle beslenmiş yetişkinlerde, kronik bağırsak hastalıklırı, şeker hastalığı, obezite, şizofreni, bazı kanserler ve kalp hastalıklarına daha az rastlanır.
9 aylık bebekler için menü seçeneği
Önereceğimiz menüde dikkate alamanız gereken ölçüler: 5ml=1 tatlı kaşığı, 10-15ml=1 yemek kaşığı ve 150-200ml=1 kase
Kahvaltı
Anne sütü veya formül süt (50 - 100ml), 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı yada tereyağı, 1 tatlı kaşığı reçel veya pekmez,3-4 adet bisküvi veya 1 dilim ekmek.
Öğle yemeği
2 yemek kaşığı kıymalı sebze yemeği, 1 dilim ekmek.
Akşam yemeği
1 kase muhallebi.
Gece
Anne sütü.
1-2 yaş döneminde doğru beslenme
Bu dönemde ki çocukların yeterli ve dengeli beslenmeleri için farklı besin gruplarından yararlanmaları gerekiyor. Bu yaşın besinleri 5 grupta toplanır. Bunlar:
Et grubu
Et, tavuk, balık, hindi, yumurta ve kuru baklagillerden oluşur.Proteyin ve demir yönünden zengin besinlerdir.Günde 2 köfte kadar tavuk, balık ya da 3-4 yemek kaşığı kuru baklagil tüketilmelidir.
Süt grubu
Süt, yoğurt, peynir gibi besinler bu gruba girer. Protein ve kalsiyum açısından zengindir. Günde 2 su bardağı süt ve yoğurt önerilir.
Ekmek ve tahıl grubu
Buğday, pirinç, mısır ve bunlardan yapılan ekmekler, makarna, bulgur, erişte vs. bu gruba girer. Vücut için gerekli enerjinin ana kaynağını oluştururlar.
Sebze-meyve grubu
Lif ve C vitaminin en önemli kaynağını oluştururlar. Günlük bir orta boy meyve, 2-3 yamak kaşığ pişmiş sebze.
Yağ ve şeker grubu
Bu gruptaki besinler, diğer besinlerin ynmesiyle de vücuda alınır.Bu nedenle önerilen miktardan fazlasının alınmaması gerekir .Günlük 1-2 yemek kaşığı yağ ve 1-2 yemek kaşığı şeker alımı yeterlidir.
Okul öncesi (2-6 yaş) dönemi doğru beslenme
Öğünler 4-6 öğün olacak şekilde düzenlenmelidir. Kalsiyum gereksimi için 2 su bardağı süt ile kibrik kutusu peynir önerilir. Demir gereksimi için 2 köfte kadar et, tavuk, balık ya da 1 porsiyon (3-4 yemek kaşığı) kurubaklagil yemeği yedirilmelidir. Vitamin ve lif tamini için 1 orta boy meyve ve 1porsiyon pişmiş sebzeden karşılanabilir. enerji ihtiyacı için günde 4-6 ince dilim ekmek ya da pilavi makarna gibi nişarstalı besin tüketilir.