4 - 8 servis
Hazırlama süresi: 10 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Nasıl yani? Yenilebilir kase mi?
Evet, yenilebilir kase. İhtiyacınız olan tek şey sadece bir kase ve erimiş çikolata.
Hazırlanışı:
1- 2 su bardağı damla çikolatayı mikrodalgada eritin. Bir miktarını ayırın. 30 saniye beklettikten sonra ayırdığınız çikolatayı da ekleyin.
2- Kullanmak istediğiniz kaseyi alın ve yağlı kağıt ile kaplayın.
3- Erimiş çikolatayı krema sıkma poşetine dökün. Poşetin ucunu ÇOK KÜÇÜK bir şekilde kesin ki çikolatayı sıkarken ince bir şekilde gelsin.
4- Erimiş çikolatayı yağlı kağıt üzerinde rastgele gezdirin ve kasenin üstünü tamamen çikolatayla kaplayın. (çikolata kasenin tabanı olacak)
5- Tüm çikolatayı bitirdiğinizde 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Ardından 15 dakika kadar daha buzdolabında bekletebilirsiniz.
6- Çikolatanın donduğundan emin olduğunuzda elinizle uzun süre dokunmadan (vücut ısınız çikolatanın erimesine neden olabilir) yağlı kağıttan çıkarın. Özellikle içinde mevsim meyveleriyle sunum yaparsanız enfes görünecektir!
1- Çikolata parçalarını neden aynı anda eritmedik? Çünkü bu şekilde temperlenen çikolatayı yağlı kağıttan kırılmadan çıkarabilirsiniz. Aslında çikolatanın kimyasıyla oynuyorsunuz.
2- Kaseyi kaplarken erimiş çikolata yetmezse ilave olarak çikolata eritip üzerinde gezdirmeye devam edebilirsiniz. Sorun olmaz.
3- Çikolata kaplı kaseyi oda sıcaklığında en az bir saat bekletin ancak çok aceleniz varsa 2-3 dakika kadar dondurucaya atabilirsiniz.