Beslenme fazlalığının, yetersizliği kadar önemli bir sorun olduğu, bu nedenle çocukların fast-food beslenmeden uzak tutulması gerektiği bildirildi.
Gaziantep Üniversitesi (GAZÜ) Tıp Fakültesi Çocuk Hastalıkları Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Yavuz Coşkun, fast-food alışkanlığının obezitenin başında geldiğini ve bunun tüketimi kolay, ayaküstü hızlı yenilebilen ve lifli gıdalar içermeyen bir gıda türü olduğunu ifade etti.
Fast-food beslenmenin, hızlı tüketilmesinin de ayrı bir sorun olduğunu vurgulayan Coşkun, şöyle konuştu: "Çünkü besinler yavaş tüketildiği zaman, doyma bilinci daha çabuk oluşur. Ama hızlı tüketildiği zaman bu his daha geç olur ve bu arada fazla kalori alınır. Önceki yıllarda bize gelen aileler daha çok çocuklarının kilo almadığından şikayetçi olurdu. Günümüzde ise zayıf çocukların aileleri kadar, kilolu çocukların aileleri de obezite şikayetiyle başvuruyorlar. Obezite artık ülkemiz içinde sorun olmaya başladı."
Prof. Coşkun, Türkiye'de fast-food türü yiyeceklerin yerine doğal gıdaların bulunduğunu, kaydederek, "Çocukların, fast-food gibi besin değeri olmayan yiyeceklerin yerine, besin değeri yüksek ve lifli gıdaların bulunduğu lahmacunu yemeleri sağlanabilir" dedi.