Çorbadan mücvere, salatadan mezeye... Lezzetiyle hayran bırakan 4 lezzetli mısırlı tarif!

İşte, misafirlerinizi şaşırtacak 4 farklı mısırlı tarif...

MISIR MÜCVERİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı tane mısır

• 3 taze soğan

• 2 yumurta

• 1 çay bardağı un

• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• Dereotu

  Reklam

  Reklam

• Kırmızı pul biber

• Tuz

Hazırlanışı:

• Yumurtaları mısır mücverini hazırlayacağınız büyük bir karıştırma kabında çırpın.

• İnce ince doğramış olduğunuz taze soğanlar ve dereotunu mısır, un, tuz, kırmızı pul biber, kabartma tozu ve ayçiçek yağı ile birlikte karıştırma kabına ekleyip karıştırın.

• Mücver karışımınızı hazırladıktan sonra bir tavada sıvı yağ kızdırın ve karışımınızdan 1 yemek kaşığı ölçüsünde alıp bu yağda altın rengini alıncaya kadar kızartın.

• Kızaran mısırlı mücverlerinizi kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın. İsteğe göre sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.

MISIR ÇORBASI

Malzemeler:

• 3 koçan mısır

• 4 küçük patates

• Yarım soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 su bardağı süt

• 2 su bardağı sebze suyu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Karabiber

• Tuz

Hazırlanışı:

• Tencerenize zeytinyağını alıp önceden doğradığınız soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar pişirin.

• Sonra patatesler ile tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kadar pişirin.

• Çorbanızın üzerini süslemek için mısırınızın küçük bir kısmını ayırıp kalanını süt ve sebze suyunun yarısıyla tencereye alın ve patatesler pişinceye kadar kaynatın.

• Daha sonra çorbanızı blenderdan geçirip kalan süt ve sebze suyunu ekleyerek kaynatın. Çorbanızı daha taneli seviyorsanız bir yalnız bir kısmını blenderdan geçirmeyi tercih edebilirsiniz.

• Ayırdığınız mısırlarla süsleyerek servis edin.

MISIRLI TON BALIKLI MEZE

Malzemeler:

• 2 küçük kutu konserve ton balığı (160 gr)

• 1 küçük kutu konserve mısır

• 2 yemek kaşığı mayonez

• 1 küçük kuru soğan

• 1 tutam dereotu

Hazırlanışı:

• Öncelikle kuru soğanı küçük boyda küp küp doğrayın ve dereotunu ince ince kıyın.

• Ardından konserve mısırın suyunun tamamını ve ton balığının yağının büyük bir bölümünü süzün.

• Bir karıştırma kabında ton balığı, mısır, kuru soğan ve dereotuna mayonezi ekleyip karıştırın ve servi tabağına alıp servis edin.

• Damak tadınıza göre mezeye çıtırlık veren kuru soğan yerine 2 dal taze soğan kullanabilir ya da dereotunu çıkarabilirsiniz.

PEYNİRLİ MISIR SALATASI

Malzemeler:

• 6 koçan mısır

• Yarım su bardağı yumuşak beyaz peynir

• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 1 tatlı kaşığı kişniş

• Yarım tatlı kaşığı toz biber

• Çeyrek tatlı kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

• Öncelikle mısırları haşlayın ve bıçak kullanarak tanelerine ayırın.

• Kalan malzemelerin tamamını bir kapta karıştın ve mısırları ekleyerek hepsini harmanlayın.

• Salatanızı servis etmeden önce en az 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.