Türkçe, bundan çok uzun zaman önce kollara ayrılmıştır. Türkiye Türkçesi de Osmanlıcanın bir devamı olarak Batı Türkçesinde yer alır. Diller bu şekilde kollara ayrılarak özgünleşmişlerdir. Türkiye Türkçesi de bu şekilde özgünleşmiş bir Çağdaş Türk lehçesidir. Türkiye Türkçesi, özgünlüğünün yanı sıra oldukça gelişmiş bir kelime hazinesine de sahiptir. Değirmenlik kelimesi de bu hazinenin içinde yer alan ilgi çekici kelimelerden biridir. Değirmenlik kelimesi ne demektir?
Değirmenlik TDK sözlük anlamı şu şekildedir:
Bir değirmen taşını işletecek güçte (akarsu)