Soru: Gelecek günlerde gebe kalma planları yapıyorum. Aile doktorum, demir oranımın az olduğunu söyledi. Gebe kalmadan önce bu eksikliğimi telafi etmek için doğum öncesi vitaminler kullanmaya başladım. Her hangi bir öneriniz var mı?
Cevap: Demir miktarınızı artırmak için her hangi tavsiye mi yoksa genel olarak doğum öncesi vitaminler için mi bilgi almak istediğinizi merak ediyorum. Bir beslenme uzmanı olarak bu fırsattan hemen yararlanırım ve gebelik ile ilgili olan diğer önemli bilgileri sinsize soracağım.
Demirle başlayacağım. Demirin besin miktarını artırmaya yardımcı olmak ve demirin kan seviyenizi artırmak için birkaç demir içerikli gıdaları bilerek başlayın ve beslenme programınızda bu gıdaları düzenli olarak uygulayın. İşte bu kaynakların birkaç listesi:
Ciğer
Bira mayası
Sığır eti
Şekerkamışı şurubu
İstiridye
Midye
Soya fasulyesi suyundan yapılan peynir
Ispanak
Soyulmuş domates
Kuru barbunya
Yer fıstığı
Midye
Sardalye
Kurutulmuş kaysı, kuru üzüm ve erik
Balık yağı
Hindi ve tavuk
Bulgur
Kabak
Zengin mısır gevreği---Toplam, Ürün 19, Buğday Kreması, Şerefe
Bu gıdalardan demiri fazla alabilmek için ihtiyacınız olan bilgi:
Bütün demirler eşit olmazlar. Hayvanlardan elde edilen demir, hem demiri olarak bilinir, demirin daha etkilisidir. Kolaylıkla emilir ve diğer diyetsel faktörlerle zarar vermez ve de etkileşimli olmaz. Ispanak ve patates gibi kaynaklardan olan demir daha incedir; emmesi gıda lifleri, tanen, phytates, protein ve fosfat gibi tüm bu çeşitlerle tehlikeli olur.
Bazı hem olmayan demirle az miktarda hem yiyerek, hem olmayan demirin emmesini artırır. Bu yüzden fazla et yemezseniz daha çok yarar sağlamak için demir içeren sebzeleri yiyin. Sığır etinin küçük bir parçası, ıspanak ve patatesten aldığınız demiri size sağlayacaktır.
Demir içeren yemeğinize biraz C vitamini ekleyin ve önemli olarak emilmiş demir miktarını artırın. Emilen demirin miktarı, tüketilen C vitaminini miktarı ile doğru orantılı olmalı. Bu yöntemle pratik yaparak bilgi edinme:
Demir bakımından zengin olan mısır gevreğiyle bir su bardağı portakal suyu.
Vejetaryen bir akşam yemeğinin yanında C vitamini alın.
Hem içermeyen bir yemeğin yanında bir fincan çay içmekten kaçının. Çünkü hem olmayan bir demir karışımı, daha az emilebilinen bir çözülmezi oluşturur. Çay hem demirini engellemez.
Yiyeceklerinizi saplı tencere ile pişirin. Tencereye koyun ve yiyeceklerdeki demir, besininize hem olmayan demiri ekler. İlginç bir şekilde kadınlardaki demir yetersiz anemi, demir içeren çanak çömleklerin kullanımıyla bu geçiş başladı.
Diğer gebelik öncesi besin hazırlığı için bir adım atın. İlk olarak en önemlisi, folik asid almaya çalışın. Gebelik öncesi folik asid eki, % 70'e kadar nöral tüp defektlerini azaltabilir. Doğum öncesi vitaminlerinin folik asidini içerdiğini kontrol edin ve daha sonra taze yeşil yapraklı ıspanak, bir su bağrı portakal suyu, ayçiçeği tohumu, kuşkonmaz, fındık, lahana, yer fıstığı, avokado ve buğday tohumu gibi folik asidini içeren yiyeceklerden emin olun.
Aşırı kiloluysanız gebe kalmadan önce yavaş yavaş kilo vermeye çalışın veya aşırı zayıfsanız gebe kalmadan önce yavaş yavaş kilo alın. Gebelik öncesi ideal vücut kilonun altında olan kadınlar, gebelik boyunca komplikasyonların riski artar. Diyabet ve hiper tansiyon riski olan kilolu kadınlar, gebelik ve doğurma sırasında sorunlarla karşılaşabilirler.
Ne yapması gerektiğini bilen kadınların çocukları çok şanslıdır çünkü gebelik ile ilgili alacak bütün önlemleri hem kendilerini hem de çocuklarını nasıl sağlıklı olacaklarını etkiler. Bu çocuklarınıza vereceğiniz büyük avantajlardır!
Beslenme Uzmanı Sue Gilbert