Amerikan Tıp Derneği'nin yürüttüğü araştırmalar, sağlıklı yapılan dengeli diyetlerin kanser riskini azalttığını ortaya çıkardı. Amerikan Tıp Derneği'nin bir internet sitesinde yer alan araştırma raporunda, konuya ilişkin yapılan araştırmalardan farklı sonuçlar elde edildiği; ancak çoğunlukla sağlıklı ve dengeli beslenmeyi içeren diyetlerin kişilerde kanser riskini azalttığı vurgulandı. Yapılan incelemelerin birincisinde, Amerikan Kanser Birliği tarafından 150 bin kişi üzerinde 20 yılı aşkın bir sürede yapılan tetkikler sonucunda aşırı kırmızı et tüketiminin kolon kanserine neden olduğu tespit edilirken, araştırmanın diğer boyutunda da tavuk ve balık tüketimini daha çok tercih edenlerde ise bu riskin çok az olduğu gözlendi.
Avrupa kökenli bir araştırmada ise 500 bin Avrupalı kadın, 10 yıl süreyle tetkik edildi. Bu araştırmada ise meyve ve sebzeyle zenginleştirilmiş diyetlerin meme kanseri için etkin bir koruma sağlamadığı belirlendi. Ancak bu araştırmada, bu tür diyetlerin, kalp kriziyle diğer formlardaki kanser türleri riskini aza indirdiği, meme kanseri etkenlerinden olan obeziteyi de önlediği ortaya koyuldu.
Üçüncü bir araştırma ise Güney Kore'de yapıldı. Bu araştırmada da 1 milyondan fazla Koreli'nin aşırı şeker tüketimi ve düzensiz beslenme nedeniyle diyabet, kanser ve obezitenin tehdidi altında olduğu ortaya kondu. Uzmanlar, bu bulgulardan yola çıkarak özellikle düzenli, dengeli ve sağlıklı beslenmeyi öneren kaliteli diyetlerin vücutta obezite ve kalp rahatsızlıkları dışında kanseri de önleyebildiğine dikkat çekiyor.