Deniz Börülcesi ve Ayvalık Favasını nasıl hazırlarsınız?
Malzemeler (4 Kişilik)
4 bağ deniz börülcesi
250 gr iç bakla
1 adet taze soğan
1 çorba kaşığı taze kekik
75 mg zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Nar ekşisi
Hazırlanışı
Baklaları iyice yıkadıktan sonra yanm litre suda, orta ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen baklaları doğranmış taze soğan, kekik, zeytinyağı, tuz ve karabiberle birlikte robotta çekin.
Deniz Börülcesinin Hazırlanışı
Deniz börülcelerini bol kaynar suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Ocaktan aldığınızda saplarından rahatlıkla sıyrılabilir olmaları gerekiyor. Kaynar sudan çıkardığınız börülceleri renklerini kaybetmemeleri için buzlu suya alın, soğuduktan sonra ayıklayın. Ardından soğuyan favanın üzerine koyun, biraz zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirerek servis yapın.